Grigliata

carne nostrana, in base alla disponibilità

scarpinocc

pasta fresca ripiena di pane, formaggio al profumo di cannella

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

tagliere di salumi e formaggi

Salumi nostrani, formaggi tipici, marmellate di nostra produzione e focaccia calda.

Stinco di Maiale con polenta

stinco di maiale al forno con polenta alla bergamasca

Costata con polenta o patatine

costata di manzo alla brace servita con polenta o patatine fritte

tiramisù

Ortolana

pomodoro, mozzarella, basilico e verdure grigliate

Taleggio Bianca

mozzarella, taleggio e speck

Scamorza

Mozzarella, pomodoro, scamorza affumicata e radicchio rosso

Habanero

pomodoro, mozzarella, peperoncino habanero, 'nduja

Gricia

mozzarella, guanciale, pecorino e pepe nero

bomba!

pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante e gorgonzola

Gioiosa

pomodoro, mozzarella, cotto e Brie

Pappardelle al ragù di cinghiale

pasta fresca, con ragù di cinghiale

Casoncelli

pasta fresca ripiena di salamella, manzo, grana

Pizzoccheri

pasta fresca di grano saraceno, porri, salsiccia e porcini

Formaggio alla griglia

Dobbiaco grigliato con polenta

Arrosticini di agnello

carne di agnello locale alla griglia con patatine fritte

Capriolo con polenta

Bocconcini di capriolo con mIrtilli e porcini, serviti con polenta

Stufato di cervo

Spezzatino di cervo della Val Camonica con polenta

Costine e salamella di maiale

carne alla grigliata su pietra lavica

Coniglio in pentola

Coniglio arrosto cotto in pentola con olive e aromi dell'orto

Torta di mele

torta casereccia, soffice a base di mele golden

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato con biscotti secchi e cacao amaro

Crostata con salsa di frutti di bosco

crostata di pasta frolla con salsa di frutti di bosco.

Crostata pere e cioccolato

crostata di pasta frolla con pere Abate e cioccolato fondente

Panna Cotta

panna fresca addensata, servita con caramello o frutti di bosco tiepidi

Cheesecake

torta al formaggio philadelphia, panna e biscotti "digestive"

Gnocco fritto con salumi misti

gnocco fritto accompagnato da una selezione di salumi nostrani